蒙頂黃芽|推動中國黃茶發(fā)展,我們在行動
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蒙頂黃芽|推動中國黃茶發(fā)展,我們在行動

   【亞太茶業(yè)網(wǎng)】全媒體訊:由中國茶葉流通協(xié)會、北京市西城區(qū)人民政府、湖南省益陽市人民政府共同主辦的“2020北京國際茶業(yè)展、2020北京馬連道國際茶文化展、2020安化黑茶(北京)文化節(jié)”(簡稱“兩展一節(jié)”)為期四天,將于10月22日在北京展覽館和馬連道茶葉一條街同步開幕,整個活動將持續(xù)到10月25日,屆時作為中國黃茶主產(chǎn)茶區(qū)一的雅安名山蒙頂山茶區(qū)也將組團,啟程,共赴這場首都的茶業(yè)盛會!

        此次參展,蒙頂山茶區(qū)展位設(shè)在9號館T903,這杯來自北緯30°的珍茗,邀您共品!

       據(jù)悉,此次雅安名山蒙頂山茶區(qū)組團參展主要目的在于弘揚中國黃茶文化,發(fā)展中國黃茶產(chǎn)業(yè),實現(xiàn)中國黃茶產(chǎn)業(yè)跨區(qū)域產(chǎn)地、企業(yè)抱團發(fā)展,推動中國黃茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻力量!

        本次展會雅安名山區(qū)組織參展的黃茶企業(yè)有:四川蒙頂山茶業(yè)有限公司、四川名山大川茶業(yè)有限公司、四川蒙頂山躍華茶業(yè)集團有限公司、四川蒙頂山卓霖茶業(yè)有限公司等四家具有代表性企業(yè)參加。

        蒙頂黃芽屬于芽形黃茶,主要產(chǎn)于四川省雅安市的蒙頂山。蒙頂茶栽培始于西漢,距今已經(jīng)有二千多年的歷史,古代為貢品供皇帝享用。古書上就有記載:“名山之茶美于蒙,蒙頂又美之上清峰,茶園七株又美之,世傳甘露慧禪師手所植也,二千年不枯不長?!?/span>

       采摘標準及其嚴苛,采摘于春分時節(jié),茶樹上有10%的芽頭鱗片展開。要求芽頭肥壯勻齊,每500克鮮芽0.8—1萬個。經(jīng)加工制作后,使成茶芽條勻整,扁平挺直,色澤黃潤,金毫顯露;湯色黃中透碧,甜香鮮嫩,甘醇鮮爽。如“其茶,葉細而長,味甘而清,色黃而碧,酌杯中香云蒙覆其上,凝結(jié)不散,以其異,謂曰仙茶。每歲采貢三百三十五斤?!保ㄇ宕w懿《蒙頂茶說》)。有詩云:“蒙茸香葉如輕羅,自唐進貢入天府。”

      蒙頂黃芽加工工藝:殺青、初包、復(fù)炒、復(fù)包、三炒、堆積攤放、四炒、烘焙八道工序。

      蒙頂黃芽具有外形扁直,芽條勻整,色澤嫩黃,芽毫顯露;香氣:花香幽長;湯色:黃亮透碧滋味:鮮醇回甘;葉底:全芽嫩黃。

      秋高氣爽,淺酌慢飲。

      展會期間還將在展區(qū)內(nèi)開展直播,采用主播和品牌、產(chǎn)地領(lǐng)導、茶葉專家、企業(yè)對話交流方式,普及黃茶基礎(chǔ)知識、產(chǎn)地環(huán)境、文化、工藝、品質(zhì)特征等,整體普及推介蒙頂,宣傳、推介其代表性黃茶產(chǎn)品。

      屆時,(10月22日)還將在北京展覽館和平廳舉行蒙頂山茶品鑒暨招商引資說明會。讓更多的人認知、了解中國黃茶。

                                                                                                                        文稿:華偉